Descrizione
Trafilatura lucida
Dà come risultato una pasta più liscia e più lucente, perfetta per i condimenti semplici che si legano facilmente alla pasta.
Grano duro
Il grano per antonomasia, usato per la produzione della pasta secca.
TENACITÀ
SAPORE
Sapidità e sentore di nocciola
PROFUMO
Frutta secca: pinolo e nocciola
CARATTERE
Il grano classico
